Virsli frittata sózott vajjal petrezselyemgyökérrel és chili ketogén kenyér recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágot biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd át mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, magozd ki, és egy tálban villával nyomkodd össze.
3. Add hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjét szolgáltat, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Ráadásul alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat ad a fogáshoz, illetve krémességet biztosít anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnénk be. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk is hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez ketogén étrend mellett.