Ünnepi ketogén virslileves cheddar sajttal fokhagymával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató, és gazdag egészséges zsírokban, így segíti a ketózis fenntartását. A friss avokádó és a csirke kombinációja ízletes és tápláló fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a tejszínes avokádókrémmel.
4. Fedd le az edényt, és hagyd, hogy a krém átjárja a csirkét 2-3 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín biztosítja a szükséges zsírmennyiséget a diéta szempontjából, segítve a napi zsírbevitel optimalizálását. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nemcsak ízletesebbé teszi az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát ideális választás mindazoknak, akik szeretnének egy egyszerű, mégis tápláló és ketogén-barát ételt készíteni.