Ünnepi ketogén tonhalas halétel sütőben sült zöldbabbal kelkáposztával és kaporral

Ez a krémes és ízletes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik egy gyorsan elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt támogatják a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fűszerkeverék (pl. kakukkfű, rozmaring)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd a fűszerkeverékkel szórd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze krémes állagúra. Keverd hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a gazdag, krémes ízeket.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a szív egészségét és segítenek fenntartani a ketózist. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, különösen, ha kalóriadeficitet alkalmazunk. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és támogatják a hormonháztartást. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, ami szintén fontos a hosszú távú egészség megőrzéséhez a diéta alatt.