Ünnepi ketogén tőkehalas saláta trappista sajttal avokádóval és csípős paprikával

Ez a ketogén avokádós csirkemell recept egy gyors és tápláló étel, amely nagy mennyiségű egészséges zsírt és fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad. Ideális választás azoknak, akik szeretnének változatos, mégis egyszerű ételeket beilleszteni a ketogén étrendjükbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg őrölt köménnyel mindkét oldalukon.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 3-4 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak.
4. Tedd a csirkemelleket egy tepsibe, locsold meg citromlével, majd süsd őket további 10-12 percig a sütőben, hogy átsüljenek.
5. Közben az avokádót villával törd össze, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és egy kevés citromlevet, majd keverd simára.
6. Tálaláskor kend meg a sült csirkemellet az avokádókrémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

Az olívaolajban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő hatóanyagok támogatják az általános egészségi állapotot, miközben biztosítják a szükséges zsírmennyiséget a ketogén diéta számára. A fokhagyma és a citromlé természetes ízesítőként emeli az étel ízét, miközben immunerősítő hatásúak.

Ez a kombináció tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és ideális makrotápanyag-arányokat biztosít a ketogén életmód fenntartásához.