Ünnepi ketogén marhahúsos baconos pirított brokkoli tejszínes kápiapaprika recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni ketogén étrendjüket. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes hőfokon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
2. A lilahagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk, amíg illatosak lesznek.
3. Az avokádót meghámozzuk, kimagvazzuk, és egy tálban villával pépesre törjük.
4. Hozzáadjuk a tejszínt, a megpirított hagymákat, majd sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
5. A csirkemelleket visszatesszük a serpenyőbe, ráöntjük az avokádós-tejszínes szószt, és alacsony hőfokon pár percig pároljuk, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel díszítjük.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a diétát.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését, ami fontos a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidrát- és mérsékelt zsírtartalommal bír, így jól kiegészíti a zsírdús összetevőket.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul az energiaegyensúly fenntartásához, és krémessé teszi az ételt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Mindezek együttesen egy ízletes, tápláló és ketogén-barát ételt eredményeznek.