Ünnepi ketogén leves recept darált sertéshússal cheddarral és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomtömeg megőrzését, így ideális a ketogén diéta követői számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt oldalanként.
2. Amíg sül a csirke, az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis állapot fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen ketogén diéta esetén, amikor a szervezet a zsír mellett fehérjéből is merít energiát. A tejszín gazdag zsírokban, amelyek segítik a napi zsírbevitel biztosítását, így hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és az energiaszint fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai, valamint a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatásai tovább növelik az étel táplálkozási értékét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Így ez a recept nemcsak finom, hanem kifejezetten a ketogén étrend céljainak megfelelő étel.