Tojásos kelkáposzta brokkoli kakukkfű sajtos ketogén diéta recept ebédre

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Az avokádó selymes állaga és a fűszeres csirke kombinációja laktató, ugyanakkor könnyen elkészíthető fogást eredményez, amely támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, sózd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett jó rostforrás, ami elősegíti az emésztést és a hosszabb teltségérzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a test regenerálódásához a diéta alatt. Az alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín szintén egészséges zsírokat tartalmaz, különösen MCT-ket (közepes láncú triglicerideket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj hozzájárul a recept összetett zsírsavprofiljához, támogatva az általános egészséget és gyulladáscsökkentő hatású.

A fűszerek, mint a fokhagyma és a kömény, nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és emésztést segítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak az általános jó közérzethez a ketogén diéta során.