Töltött Halétel Ketogén Diéta Recept Darált Sertéshússal És Fűszerekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izomfenntartást.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Amíg a hús sül, egy tálban villával törd össze az avokádót, keverd hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele a főzőtejszínt, és alacsony lángon kevergetve melegítsd össze az avokádós keverékkel, hogy krémes szószt kapj.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges monozsírsavakban, különösen az olajsavban, ami segíti a ketózis fenntartását és támogatja a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot is tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas fehérjebevitel segíti a szervezetet abban, hogy hatékonyan használja fel a zsírokat energiaforrásként.

A főzőtejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diétában, hiszen biztosítják a szükséges kalóriákat és segítik a hosszú távú energiaszint fenntartását. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és csökkentik az éhségérzetet.

Végül, a citromlé friss ízt ad a szósznak anélkül, hogy jelentős mennyiségű szénhidrátot vinnénk be, így az ízélmény megőrzése mellett a diéta szabályait is betartjuk. Ez a recept egyszerre tápláló, ízletes és ketóbarát választás.