Tepsis Lazacos Ketogén Snack Parmezánnal Uborkával és Koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék könnyedén beilleszteni a ketogén diétába illő, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogásokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjében bővelkedik, így támogatja az energiatermelést és az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, majd add hozzá a tejszínt.
4. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt.
5. Öntsd az avokádós keveréket a tejszínes-fokhagymás alaphoz, és folyamatos kevergetés mellett főzd össze, míg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja, majd még 2-3 percig párold együtt.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú, amelyek támogatják az egészséges koleszterinszint fenntartását és segítik az energia hosszú távú biztosítását. Emellett bővelkedik rostokban, melyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirke gazdag magas minőségű fehérjében, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A tejszín pedig egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, ami hozzájárul a jóllakottság érzéséhez és a csontok erősségéhez.

Az olívaolaj és a parmezán sajt további egészséges zsírokat és ízt adnak a fogáshoz, miközben minimalizálják a szénhidrátbevitelt. Ez a kombináció elősegíti a ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.