Tepsis Ketogén Virsli Marhahúsból Cheddarral és Madársalátával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes ételt fogyasztani. A recept magas zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, reszelt parmezánt, az apróra vágott petrezselymet és a fokhagymát, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. A sült csirkemelleket helyezd át egy tűzálló tálba, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd további 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálalás előtt ízlés szerint még megszórhatod egy kevés friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere optimális működésében. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendhez, ahol a szénhidrátbevitel minimalizálása a cél.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben kiváló rostforrás is, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett tele van vitaminokkal, például E- és C-vitaminnal, valamint káliummal, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén növelik a recept energiatartalmát, ami fontos a ketogén diéta során, hogy a szervezet a zsírokat használja fő energiaforrásként. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogathatják a szív egészségét.

Ez a kombináció egy kiegyensúlyozott, tápláló ételt eredményez, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes marad.