Tejszínes csirkemell padlizsánnal és petrezselyemmel ketogén vacsorára

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta kiváló választás azoknak, akik ketogén diétát követnek, és könnyen elkészíthető, tápláló ételre vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirkehús segít fenntartani az energiaszintet, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 200 g főtt csirkemell
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g friss rukkolalevél vagy spenót
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy tálban keverd össze az avokádópépet a majonézzel, citromlével és mustárral, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a csirkekockákat a krémes avokádós keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy a hús jól bevonódjon.
5. Tálald friss rukkolával vagy spenóttal, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel segítik a szervezetet a zsírégetésben és az energiaszint fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaszint fenntartásában és a hormonális egyensúly támogatásában.

A friss zöld levelek, mint a rukkola vagy spenót, nemcsak alacsony szénhidráttartalmúak, de vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, amelyek hozzájárulnak az optimális egészséghez a ketogén diéta során. Az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag ételt alkotnak, amely megkönnyíti a diéta betartását és élvezetessé teszi a mindennapi étkezést.