Sütött Tőkehalas Ketogén Saláta Mozzarellával Avokádóval és Csípős Paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges és laktató ételre vágynak a ketogén diéta során. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
4. A fokhagymát reszeld vagy aprítsd nagyon finomra, majd add hozzá az avokádóhoz és a tejszínhez, majd keverd simára.
5. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, és hagyd pár percig összeforrni, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani a jóllakottság érzését és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapja, emellett krémessé és ízletessé teszi a szószt. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírsavakat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta szempontjából nélkülözhetetlen makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető étel.