Sertéskarajos tepsis ebéd libazsírral spenóttal és erős curryvel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és egészséges fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemellfilé
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt, az olívaolajat, a citromlevet és az aprított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra, és forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Add hozzá az aprított petrezselymet és óvatosan keverd össze az egészet.
5. A bébispenótot vagy a salátaleveleket rendezd el tányéron, és tálald rá a csirke-avokádó keveréket.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diéta szempontjából, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását és segítik a ketózis folyamatát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén étrend alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez.

A petrezselyem és a spenót nem csak ízt és frissességet adnak az ételnek, hanem fontos mikrotápanyagokkal is ellátják a szervezetet, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az általános egészséget és a megfelelő anyagcserét a ketogén diéta során. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, könnyen elkészíthető és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.