Sajtosan Sütött Sertésoldalas Mascarponés Cukkinivel és Gombával Ketogén Diétához

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően energiával lát el, miközben támogatja az anyagcserét és az egészséges zsírbevitel fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a főzőtejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist. A főzőtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek elősegítik a ketontestek termelődését, valamint támogatják az agyműködést.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns tulajdonságai révén segít az immunrendszer erősítésében. A citromlé pedig frissességet ad a fogásnak, miközben alacsony kalóriatartalommal rendelkezik. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes megoldás a ketogén étrend követőinek.