Sajtosan Sütött Baconos Brokkolis Cukkini Mustáros Ketogén Vacsora

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú szénhidrátszegény elveihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ez a recept segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek, de ne forrjon fel.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. A magas fehérjetartalom továbbá segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb zsírforrása, tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek elősegítik a szív egészségét és hosszú távú energiatartalékot biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek kiegyensúlyozni a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalma további energiaforrást nyújt, miközben krémes állagot kölcsönöz az ételnek, így komfortosabb és élvezetesebb lesz a fogyasztása. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul az egészséges zsírbevitelhez.

Ez a recept tehát kiválóan ötvözi a minőségi fehérjéket és egészséges zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.