Sajtosan sült tonhalas karalábés kenyér rukkolával és kurkumával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, majd sózd, borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkecsíkokat, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben, maradék olajon pirítsd meg röviden.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
5. A sült csirkét keverd össze az avokádós szósszal, és főzd össze még 2-3 percig alacsony hőfokon.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis állapotában, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen MCT-ket (középláncú trigliceridek), amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a kombináció nemcsak ízletes, hanem tápláló is, így hosszú távon segíthet a ketogén életmód fenntartásában.