Sajtosan sült fűszeres tőkehal túróval zöldbabbal ketogén diéta recept

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a majonéz egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás. Ez az étel könnyen variálható, és remekül illik egy ketogén életmódba.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 3 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, és egy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet kisebb kockákra vagy csíkokra vágjuk.
3. Az avokádóhoz hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan elkeverjük.
4. Beleforgatjuk a csirkemell darabokat, majd hozzáadjuk az aprított petrezselymet vagy koriandert és a lilahagymát, ha használunk.
5. Az elkészült salátát hidegen tálaljuk, akár salátaleveleken, vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel/kekszekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje szintén segít a vércukorszint stabilan tartásában, így elkerülhetők a hirtelen éhségrohamok.

A majonéz egészséges zsírokat ad hozzá, különösen, ha minőségi, cukormentes változatot választunk, ami elengedhetetlen a napi zsírbevitel megfelelő szinten tartásához. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszer működését.

Végül, a friss zöldfűszerek és a lilahagyma nemcsak ízesítik az ételt, de hozzájárulnak a tápanyagokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, így ez a saláta mind ízében, mind tápanyagtartalmában kiváló választás a ketogén diéta követői számára.