Sajtosan sült főtt sonkás ketogén diéta recept petrezselyemgyökérrel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
4. Egy kisebb serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd el.
5. Add hozzá az avokádópépet, keverd össze, majd főzd alacsony hőfokon 3-4 percig, amíg a szósz krémes nem lesz.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő zsírtartalma miatt kiváló energiaforrás a ketogén diéta során, ahol a szervezet a zsírokat használja elsődleges üzemanyagként. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amelyek segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához, miközben szénhidráttartalma minimális, így nem zavarja a ketózist.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat adnak a fogáshoz, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását, valamint segítenek a zsíroldékony vitaminok felszívódásában. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul az érrendszer egészségéhez.

Ez a recept így nemcsak finom, de tápanyagokban gazdag és jól illeszkedik a ketogén életmódba, támogatva a zsírégetést és a stabil energiaellátást.