Sajtosan Sült Erősen Fűszeres Pulykacomb Libazsírral és Kápiával Ketogén Egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke recept remek választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, ugyanakkor fehérjében gazdag fogást eredményez, amely hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy turmixgépben keverd össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, sóval, borssal és köménnyel, amíg sima krémet kapsz.
3. Amikor a csirke megpuhult, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze kb. 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt brokkolival vagy cukkínivel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segít a jó emésztésben anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell fehérjedús alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a zsírtartalma, így az étel zsírtartalmát az avokádó és a kókusztejszín egészséges zsíroival egészíthetjük ki.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. A fokhagyma és a kömény pedig nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő és emésztést támogató hatással is bírnak, így összességében egy tápláló, ízletes és ketogén-barát ételt kapunk.