Sajtosan sült baconos vadétel kacsazsírral újhagymával és majoránnával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a zsírégetést, miközben gazdag ízvilágával kielégíti az étvágyat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínáld friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban és vitaminokban, így hozzájárul az emésztőrendszer optimális működéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a hosszú távú egészséget. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.