Sajtosan sült bacon egytálétel avokádó parmezán és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a zsenge csirkemell harmonikus párosítása nemcsak ízletes, hanem segíti a ketózis fenntartását is, miközben tápláló és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-7 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek. Ezután tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy kisebb lábasban enyhén pirítsd meg az olívaolajon.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd turmixgépbe a fokhagymával, tejszínnel, citromlével, sóval és borssal. Turmixold simára, krémes állagúra.
5. A csirkemelleket helyezd egy tányérra, locsold meg az avokádós krémmel, és díszítsd petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Azonnal tálald, friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb ideig tartó teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell jó minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A tejszín pedig extra zsírt ad az ételhez, amely energiát szolgáltat a szervezet számára a szénhidrátok hiányában.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé nemcsak ízt ad, hanem segíthet az emésztésben és a tápanyagok felszívódásában is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is kiváló választás.