Sajtos Virslis Ketogén Reggeli Káposztával Karalábéval és Metélőhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló és laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke magas zsír- és fehérjetartalma segít a ketózis fenntartásában, miközben finom és egyszerű fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süssük mindkét oldalát aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy villával pépesítsük össze.
3. Adjuk hozzá a főzőtejszínt és a zúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverjük simára. Ízesítsük sóval, borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vegyük le a tűzről, és öntsük rá az avokádós krémet.
5. Fedjük le, és hagyjuk pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere optimális működésében. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, ideális választás a ketogén diéta számára, amely a szénhidrátbevitel minimalizálásán alapul.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A főzőtejszín szintén magas zsír- és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén receptben, gazdagítja az étel textúráját és krémességét, miközben hozzájárul a zsírbevitelhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, ami tovább támogatja a diéta céljait és az általános egészséget.