Sajtos Pulykacombos Ketogén Kenyér Szalonnazsírral Gombával Avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas a jó zsírok és a fehérje tartalma, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózis fenntartását. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe add hozzá a maradék olívaolajat, reszelt fokhagymát, majd pár percig pirítsd.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és keverd össze a fokhagymás olajjal, majd tedd vissza a csirkemelleket, és párold még 5 percig alacsony hőfokon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és csökkenti a szénhidrátok felszívódását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, különösen, ha egészséges zsírokkal, mint az avokádó és olívaolaj, kombináljuk.

A tejszín gazdag zsírtartalma szintén hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapját képezi. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságai révén támogatja az immunrendszert is. Az olívaolaj pedig egy másik kiváló zsírforrás, amely segíti a szív- és érrendszeri egészség megőrzését.

Ez a recept tehát ideális választás, ha szeretnél egy laktató, mégis ketogén-barát ételt, amely egyszerűen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.