Roston sült marhalapocka erősen fűszeres ketogén diéta recepttel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének laktató és ízletes ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá a felaprított fokhagymát, majd pár másodperc alatt pirítsd meg.
4. Keverd hozzá a tejszínt, majd lassú tűzön főzd, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, és keverd a szószba a parmezán sajttal együtt.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a krémes avokádós szószba, hogy jól bevonja.
7. Friss petrezselyemmel díszítve, azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, miközben támogatja a test regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogathatják a ketózis állapotát. Emellett magas káliumtartalma segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén diéta kezdeti szakaszában.

A tejszín és a parmezán sajt szintén jelentős mennyiségű zsírt biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a ketogén étrendben. A fokhagyma nem csak ízesítőként funkcionál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása is hozzájárul az egészséges életmódhoz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.