Roppanós sertéstarja petrezselyemmel és bazsalikommal ketogén ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül.
3. Közben turmixold össze az avokádót, a tejszínt és a fokhagymát egy sima, krémes mártás elkészítéséhez.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és segít a jóllakottság érzésében.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis beindulását.

A tejszín magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, emellett krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek fokozzák az étel élvezeti értékét és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló megoldás azok számára, akik követik a ketogén diétát, miközben változatosan szeretnének étkezni.