Roppanós parmezános hekk snidlinges zellerszárral ketogén egytálétel

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a hosszabb teltségérzetet és támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 kis fej lilahagyma (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet apró kockákra vágjuk vagy villával feldaraboljuk.
3. Az avokádóhoz hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük.
4. Beleforgatjuk a csirkét, az apróra vágott lilahagymát és a friss petrezselymet vagy koriandert.
5. Hűtőben legalább 15 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist, és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag fehérjében, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a regenerációt.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak az energiaellátásban a szénhidrátok korlátozott bevitele mellett. A friss citromlé pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bír.

A lilahagyma és a friss fűszernövények hozzáadása nemcsak ízt ad az ételnek, hanem hozzájárulhatnak az emésztés javításához és a gyulladások csökkentéséhez, ami szintén előnyös lehet a ketogén életmód során.