Roppanós ketogén tonhalas snack olívaolajjal paradicsommal és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomépítésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában. Ez a kombináció támogatja a ketózis állapotát és elősegíti az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára süsd meg (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a fokhagymát, tejszínt és citromlevet, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze az avokádós krémet, hogy átmelegedjen, de ne forrjon.
4. A csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós-tejszínes szószt. Szórd meg friss petrezselyemmel és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az agyműködést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek javítják az emésztést és segítik a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, különösen, ha egészséges zsírokkal, például avokádóval párosítjuk.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén elősegíti a jó minőségű zsírok bevitelét, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben. Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló és a diéta céljait hatékonyan támogatja.