Roppanós ketogén csirkeszárny desszert napraforgóolajjal és friss fűszerekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes ételre vágynak. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a sovány csirkehús kombinációja segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és tápláló fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával pépesítsd össze a citromlével, sóval és borssal.
3. A fokhagymát finomra vágva add hozzá az avokádópüréhez, majd keverd simára.
4. Amikor a csirkemell megsült, öntsd rá a tejszínt, majd alacsony lángon főzd további 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Végül kanalazd a csirkemellre az avokádós szószt, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben rostokban is bővelkedik, ami támogatja az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a diéta hatékonyságát.

A csirkemell sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. A magas fehérjetartalom segít a jóllakottság érzésében, így csökkenti a túlevés esélyét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják a hormonális egyensúlyt és a sejtek egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta alatt.

Ez az étel tehát egyensúlyt teremt a szükséges makrotápanyagok között, támogatva a ketogén diéta sikeres követését és a jó közérzet megőrzését.