Ropogós Tonhalas Ketogén Reggeli Tejszínes Mascarpone Szósszal

Ez a ketogén csirkés avokádó saláta egy könnyű, tápláló és zsírdús étel, amely tökéletes választás egy gyors ebédre vagy vacsorára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10 db koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral és köménnyel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel vagy kockázd fel.
4. A bébispenótot és a félbevágott koktélparadicsomokat tedd egy tálba, majd add hozzá az avokádót és a csirkemell szeleteket.
5. Locsold meg a citromlével és az extra szűz olívaolajjal, majd óvatosan keverd össze.
6. Ízlés szerint sózd, borsozd, és szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta során. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem törik meg a ketózis állapota.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A bébispenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és káliumot biztosítanak, melyek nélkülözhetetlenek az elektrolit-egyensúly fenntartásához ketogén diéta alatt.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad a salátához, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A citromlé pedig frissességet és plusz C-vitamint visz az ételbe, ami elősegíti az immunrendszer működését.

Ez a recept így összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étkezés, amely támogatja a diéta céljait és a testi jólétet is.