Ropogos Töltött Csirkeszárny Saláta Eidamival Zellerrel és Kelkáposztával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal egy sima, krémes állagú szósszá.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd a serpenyőben még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a teltségérzetet.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szénhidrátbevitel korlátozása mellett a szervezet működésének fenntartásához. A magas fehérjetartalom segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak, így csökken az étvágy.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT), melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketózis folyamatát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, segít csökkenteni a gyulladást és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem összetevői révén ideális táplálékforrás a ketogén diétát követők számára.