Ropogós tepsis sertéstarja szalonnazsírral avokádóval és currys uborkával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, így gyorsan elkészíthető egy egészséges ebéd vagy vacsora.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 100 g vegyes salátalevelek (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemellfilét sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolajon mindkét oldalát kb. 5-6 percig, amíg átsül és szép aranybarna lesz.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a majonézt, a citrom levét, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd simára.
4. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a salátaleveleket, a csirkét és az avokádós krémet. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Tálald frissen, akár önmagában, vagy egy adag pirított mandulával megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. A citromlé friss ízt kölcsönöz, és antioxidáns hatású C-vitamint tartalmaz, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal bír.

Végül a salátalevelek és a friss fűszernövények nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem alacsony kalóriatartalmukkal és magas mikrotápanyag-tartalmukkal támogatják az egészséges táplálkozást a ketogén étrendben.