Ropogós sütőben sült csirkeszárny ketogén diéta snack brokkolival és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas a fehérjetartalma és jó zsírokat tartalmaz, így segíti a hosszú távú teltségérzetet és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss lime lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a tejszínt, a lime levét és az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd pár percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett rostokban gazdag, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a megfelelő anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek és támogatják a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami szintén előnyös az általános egészség megőrzéséhez ketogén diéta mellett.