Ropogós sült egész csirke ketogén diéta recept főzőtejszínnel és retekekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketogén étrendet. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel ideális választás azoknak, akik szeretnék megtartani a ketózist, miközben változatos és ízletes fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citrom levét, a zúzott fokhagymát, és keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd, miközben folyamatosan kevered, hogy a serpenyő alján lévő ízek feloldódjanak.
5. Keverd hozzá a krémes avokádót a tejszínhez, és keverd össze alaposan, hogy egy sima, krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés és az általános egészség megőrzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom segít továbbá az éhségérzet kontrollálásában, így könnyebben tartható a diéta.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges zsírokat, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, amikor a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. Ezek a zsírok ugyanakkor támogatják a hormonális egyensúlyt és a sejtfunkciókat.

Végül, a friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek a szervezet méregtelenítésében és az immunrendszer erősítésében, ami fontos a kiegyensúlyozott, egészséges ketogén életmód szempontjából.