Ropogós Sonkás Ketogén Diéta Recept Kókuszolajjal és Friss Zöldségekkel
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató és ízletes fogást fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas minőségű fehérjével járul hozzá a ketogén életmódhoz. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Öntsd az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a krémes szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába, miközben segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és javítják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és segít a vércukorszint stabilizálásában, ami fontos a ketogén étrend során.
A tejszín magas zsírtartalma segít megnövelni az étel energiatartalmát anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a gyulladáscsökkentést és a sejtek regenerációját. A citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes kiegészítője a fogásnak.
