Ropogós sonkás csirkés ketogén diéta recept egytálas brokkolival spenóttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és változatos fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalán, kb. 5-6 perc alatt. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és párold meg enyhén, hogy kiengedje az aromáját.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, tejszínt, sót, borsot.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagú mártást kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pár percig párold őket a mártásban, hogy átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló zsírforrás, ami nélkülözhetetlen a ketogén diéta során, hiszen segít fenntartani a szervezet ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így ideális a ketogén étrendbe. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és elősegítik a zsíranyagcserét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta alatt. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot visz a fogásba anélkül, hogy jelentős szénhidrátot adnának hozzá.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étel, amely támogatja a ketogén életmódot mind ízvilágában, mind tápanyagtartalmában.