Ropogós Sertésoldalas Saláta Trappista Sajt Paradicsom Zöldbab És Fokhagyma Felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétán vannak, és szeretnének egy egyszerű, mégis tápláló ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirkemell egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben gazdag ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg sül a csirke, egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és kínálhatsz mellé egy adag párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal egészíti ki a receptet, amelyek elengedhetetlenek a hosszú távú energiaellátáshoz, valamint támogatják a hormonális egyensúlyt.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai miatt is hasznos, ami segít a szervezet méregtelenítésében és immunrendszerének erősítésében. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogénbarát étel, amely segít fenntartani az anyagcsere állapotát és a jó közérzetet.