Ropogós Sertésoldalas Madársalátával és Fűszeres Ketogén Snack Recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalommal és kiváló fehérjeforrással jár, ami segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, majd pirítsd meg röviden, amíg illatos lesz.
4. Kanalazd bele a tejszínt, és keverd össze a fokhagymával, majd forrald fel enyhén.
5. Közben az avokádót pépesítsd össze egy villával, majd add hozzá a citromlevet, sót és borsot.
6. A tejszínes fokhagymás mártásba keverd bele az avokádópépet, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
8. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjét szolgáltat, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel továbbá segít az anyagcsere optimalizálásában, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsiradékokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a szervezetnek, anélkül, hogy megzavarnák a ketózis folyamatát. A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészségi állapotot. A citromlé pedig frissességet és plusz C-vitamint ad az ételhez, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.