Ropogós Sertésoldalas Ketogén Diéta Recept Padlizsánnal és Sajttal
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít az energiaszint fenntartásában és az éhségérzet csökkentésében.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a felaprított fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
4. Amikor a csirkemell kész, öntsd rá az avokádós krémet, és keverd össze, hogy a szósz jól bevonja a húst.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és azonnal fogyaszd.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, így ideális fehérjeforrás a ketogén étrendben.
Az avokádó magas egészséges zsírtartalma segíti a szervezet zsírégető folyamatait és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint például a kálium, amely segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában, különösen ketogén diéta esetén.
A tejszín zsiradékban gazdag, így energiát biztosít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig egyszeresen telítetlen zsírsavakban bővelkedik, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat és immunerősítő vegyületeket is tartalmaz. Mindezek együttesen egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát ételt alkotnak.
