Ropogós sertésoldalas kelkáposztás gombás ketogén diéta recept tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával nyomkodd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá az olívaolajat, lime-levet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
3. Tördeld bele a főtt csirkemellet, majd szórd rá a finomra vágott lilahagymát és a friss zöldfűszert.
4. Óvatosan keverd össze az összetevőket, hogy a csirke egyenletesen bevonódjon az avokádós öntettel.
5. Hűtőben pihentesd 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald friss salátalevelekkel vagy magában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a hosszú távú energiát és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. A lime-lé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is támogatják a szervezetet, anélkül, hogy növelnék a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, zsírdús és fehérjedús fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.