Ropogós Sertéskaraj Ketogén Diéta Recept Vendégváró Halételhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, de segíti a ketózis fenntartását is, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd meg.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd kevergetve forrald fel.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes alaphoz, adj hozzá reszelt parmezánt, sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Ha a szósz túl sűrű, egy kevés vizet vagy tejszínt adhatsz hozzá, hogy krémes állagot kapj.
7. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és lassú tűzön, lefedve párold össze a szósszal 5 percig.
8. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik az energiaszint stabilitását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a napi makrotápanyag-bevitelbe.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén hozzájárulnak ahhoz, hogy az étel kalóriatartalma megfelelő legyen a ketogén étrend szempontjából, miközben gazdag ízt és krémes textúrát biztosítanak az ételnek. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.