Ropogos roston sült hekk cheddar sajttal hagymával és retkekkel ketogén ebédre

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes fogásra vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló ételt biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a citromlével, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és alacsony hőfokon, fedő alatt főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald a krémes avokádós csirkét friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják az egészséges zsíranyagcserét a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez ketózisban. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem töri meg a diéta által megkövetelt anyagcsere-állapotot.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a megfelelő energiaszint fenntartásához és segíti az étel krémes állagának kialakítását, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét és a gyulladások csökkentését.