Ropogós roston sült egész csirkés ketogén leves sajttal spárgával brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait: a zsír alapú energiafelhasználást és az izomtömeg megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pürésítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Alacsony lángon melegítsd össze, hogy a szósz krémes és selymes legyen.
4. Tálald a csirkemellet a krémes avokádó szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát összetevő, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszú távú telítettséget és az energia fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami támogatja az emésztést és segít fenntartani a vércukorszint stabilitását.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. A fehérje segít az anyagcsere fenntartásában és a regenerációban, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj gazdag, egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez. Ezek a zsírok hosszú távú energiát szolgáltatnak, és segítenek fenntartani a jóllakottság érzését. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez az étel tehát ideális választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és ketogén-barát fogást készíteni, amely támogatja a diéta céljait és az egészséges életmódot.