Ropogos rakott ketogen vad virsli cukkinivel gombaval es joghurttal

Ez a ketogén csirkés avokádó saláta egy könnyű és tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben friss és ízletes fogást kínál. Ráadásul gyorsan elkészíthető, ideális egyedi vagy akár többfogásos ebédhez is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olívaolajat, majd süsd meg a csirkéket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután hagyd őket pihenni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel.
4. A paradicsomot mosd meg, vágd apró darabokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és paradicsomot. Add hozzá a felvágott csirkét is.
6. Egy kis tálban keverd össze az extra szűz olívaolajat, citromlevet, és az aprított fokhagymát, majd öntsd rá a salátára. Alaposan forgasd össze, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentesd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és regenerálódását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Ugyanakkor a kömény és a fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak is, ami támogatja az egészséges anyagcserét.

Az avokádó a ketogén diéta egyik alapköve, hiszen rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas a rost- és káliumtartalma, ami elősegíti az emésztést és az elektrolit-egyensúlyt.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, miközben rengeteg vitamint és ásványi anyagot, például magnéziumot és vasat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a test optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Az extra szűz olívaolaj pedig egészséges zsírokat és gyulladáscsökkentő antioxidánsokat ad hozzá, támogatva a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, mivel elősegíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és változatos étrendet biztosít.