Ropogós pulykamell snack ketogén diétához csiperkegombával és tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a zsíros sajt segít fenntartani a ketózist, miközben a csirke biztosítja a szükséges fehérjebevitelt. Könnyen elkészíthető, mégis ízletes és tápláló fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt parmezán
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Sózd, borsozd be a csirkemelleket mindkét oldalukon.
3. Egy serpenyőben, közepes lángon, melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 3-4 percig, hogy aranybarna kérget kapjanak. Ezután tedd félre.
4. Egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a krémsajtot, reszelt parmezánt és az apróra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Egy tűzálló tálba helyezd a csirkemelleket, majd kend rájuk az avokádós krémet egyenletesen.
6. Süsd a sütőben kb. 15-20 percig, amíg a csirke teljesen átsül, és a sajt enyhén megpirul a tetején.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyértékű zsírsavakban, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett bőséges rostforrás, ami elősegíti az emésztést és javítja a bélrendszer működését.

A krémsajt és a parmezán magas zsírtartalmú tejtermékek, amelyek szintén támogatják a ketogén diéta zsírbevitelét. Ezek a sajtok kalciumban és vitaminokban gazdagok, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, segítve az általános egészség megőrzését ketogén étrend mellett.