Ropogós pulykamell krémsajttal kaporral és brokkolival ketogén snackként

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki a csirkét, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd el, és hagyd, hogy egy kicsit besűrűsödjön, körülbelül 3-4 percig.
5. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínes szósszal, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és melegítsd össze 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel és, ha szeretnéd, reszelt parmezánnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt kiváló alapanyag, amelyet a magas zsírtartalmú avokádóval és tejszínnel egészítünk ki.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek a teltségérzet fenntartásában, valamint hozzájárulnak a vitaminok (például az A, D, E és K vitaminok) felszívódásához. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget. Így ez a recept nem csak ízletes, hanem ideális makrotápanyag-összetételével támogatja a ketogén életmódot.