Ropogós marhalapockás keto rántotta trappista sajttal és chilivel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, tápanyagban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsírégetés és az izomtömeg megőrzése.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben enyhén pirítsd meg az olívaolajon.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, a fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémmel. Hagyd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek segítik a hosszú távú energiaszint fenntartását, valamint támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a regenerációhoz, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a recepthez, amelyek támogatják a ketózis állapotát és növelik az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot juttatnának a szervezetbe. A citromlé pedig frissességet kölcsönöz, valamint C-vitamin tartalmával hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.