Ropogós Lazacos Sertéshúsos Ketogén Diéta Recept Kurkumával És Karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak laktató, hanem segíti a ketózis fenntartását is, miközben gazdag ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 dl tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj és a vaj keverékén süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalon.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A serpenyőben maradt zsírhoz öntsd hozzá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze, hogy krémes, sűrű mártást kapj.
5. Locsold meg a csirkemelleket az avokádós szósszal, majd szórd meg friss petrezselyemmel. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony zsírtartalmú, így az egészséges zsírokat az avokádó és a tejszín biztosítják. Ez a kombináció támogatja a ketózis állapotát, mivel a ketogén diéta alapja a magas zsír- és mérsékelt fehérjebevitel.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, melyek támogatják a szív egészségét és javítják a vér lipidprofilját. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít, ami segít a diétában kitartani.

A tejszín és a vaj hozzájárul a szükséges zsírbevitelhez, amely energiát szolgáltat a szervezetnek szénhidrátok nélkül. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén előnyös lehet a ketogén diéta során. Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi a makrotápanyagokat, támogatva a ketózis fenntartását és a jó közérzetet.