Ropogós kolbászos ketogén snack sertészsírral rukkolával és mustárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist és segít az energia fenntartásában. Emellett egyszerű alapanyagokból áll, ami megkönnyíti a mindennapi étkezést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld szeletekre, sózd és borsozd meg.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára és átsülésig, kb. 5-6 perc oldalanként.
3. Eközben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze.
4. Add hozzá a főzőtejszínt, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
5. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőfokon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózisban tartását. Mivel magas a fehérjetartalma, hosszabb teltségérzetet biztosít, ami előnyös az étkezések közti éhség kontrollálásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így ideális a ketogén étrendbe. Az avokádóban található rostok segítenek az emésztésben, miközben nem emelik meg a vércukorszintet.

A főzőtejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapköve. Az olívaolaj szintén egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és elősegíti a tápanyagok felszívódását. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is bír, ami támogatja a szervezet általános egészségét ketogén életmód mellett is.