Ropogós ketogén sertéshúsos egytál salátával és fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas minőségű fehérjét biztosít, így támogatva a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, pucold meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a citrom levét és a kókusztejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például cukkinispagetti vagy friss saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítenek az egészséges koleszterinszint megőrzésében. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiát szolgáltatnak, melyek elősegítik a ketontermelést és az agyműködést.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai szintén támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez. A citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a szervezet méregtelenítésében. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.