Ropogós ketogén reggeli pulykacomb krémsajttal gombával és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiát, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad. Egyszerű alapanyagokból készül, így ideális egy könnyű, mégis laktató vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel, a reszelt parmezánnal és a fokhagymával egy krémes, sima mártásért.
3. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd összefőni 2-3 percig, amíg a mártás besűrűsödik és átjárja a húst.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A parmezán sajt nemcsak ízesíti a fogást, hanem kalciumot és fehérjét is hozzáad, miközben szénhidrátban szegény marad.

Az összhatás egy tápláló, laktató és ízletes étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait anélkül, hogy lemondanál a finom ízekről.